Купить Варочные котлы в INN-TEC

АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ПОРЦИОННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Комплексная автоматическая система порционного приготовления соусов на основе мяса, рыбы, овощей или крема.

• Полностью программируемая кривая регулирования температуры
• Приготовление по времени или с учетом веса
• Дозирование ингредиентов по массе
• Сохраняемые в памяти рецепты, программируемые пользователем
• Перемешивание продукта с помощью циркуляционного насоса или механического миксера с различными моделями лопастей
• Возможность охлаждения продукта внутри чайника
• Возможность регистрации НАССР
   

ВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ

Кухонные котлы полусферической или цилиндрической формы с паровой рубашкой, изготовленные из нержавеющей стали AISI 304 или 316, позволяют нагревать пищу паром, водой или другими теплоносителями.

• Рабочее давление, одобренное итальянским ISPESL или европейским PED, составляет 1,5 или 6 бар.
• Температура приготовления от 110°C до 165°C
• Статическая или наклонная
• Высота чайника по запросу
• Дополнительный слив продукта снизу, колонка для забора пара, миксер со скребковыми лопастями, механический наклон, вытяжной шкаф